Wódka czysta - produkcja
Głównymi składnikami do produkcji czystej wódki są woda i ziarna, takie jak pszenica, żyto lub jęczmień. Większość ziaren poddaje się słodowaniu, czyli procesowi polegającemu na moczeniu ziaren w wodzie, pozwalaniu im na kiełkowanie, a następnie ich suszeniu. Resztę ziaren poddaje się destylacji w celu wytworzenia wódki.
Woda jest podgrzewana do określonej temperatury, a następnie dodaje się do niej ziarna, tworząc zacier. Zacier pozostawia się na pewien czas do fermentacji. Kolejna partia wody jest podgrzewana do wyższej temperatury, a następnie dodaje się do niej sfermentowany zacier. Następnie zacier odstawia się na pewien czas, po czym poddaje się go destylacji, w wyniku której powstaje wódka.
Wódka czysta - rodzaje
Istnieje wiele różnych rodzajów wódki, a każdy z nich ma swój odrębny smak, aromat i charakter. Najpopularniejsze rodzaje wódki to zbożowa, żytnia i pszeniczna. Każdy rodzaj ma swoje unikalne właściwości, a wszystkie wódki są wytwarzane ze sfermentowanych ziaren.
- Zbożowa: Wódki zbożowe są zwykle wytwarzane z jęczmienia, kukurydzy lub pszenicy. Wódki te są zazwyczaj lekkie w smaku i kolorze, o gładkim, czystym smaku.
- Żytnia: Wódki żytnie są odważne zarówno w smaku, jak i w charakterze. Mają wyraźny korzenny charakter, który często porównywany jest do smaku chleba żytniego.
- Pszeniczna: Wódki pszeniczne są rześkie i gładkie, o lekkim, delikatnym charakterze. Wódki pszeniczne często mają charakterystyczny aromat, który często porównywany jest do świeżo upieczonego chleba.
Jak smakuje wódka czysta?
Cóż, to zależy od tego, jaką markę wybierzesz. Istnieje kilka różnych odmian tego trunku, a każda z nich ma swój własny, niepowtarzalny profil smakowy. Większość wódek dostępnych obecnie na rynku jest produkowana w Europie Wschodniej, gdzie przeważającą część zboża stanowi żyto. W związku z tym smak tych wódek jest często określany jako ziemisty i korzenny.
Dla tych, którzy szukają czegoś innego, na rynku jest kilka wódek produkowanych z różnych innych składników, w tym z ziemniaków, jagód i innych owoców.
Jak pić wódkę czystą?
Aby pić wódkę czystą, należy najpierw nalać niewielką ilość do kieliszka. Następnie należy wziąć głęboki wdech i powoli sączyć wódkę. Najlepiej delektować się smakiem czystej wódki i pozwolić jej pozostać na języku przed połknięciem. Jeśli chcesz uzyskać słodszy lub łagodniejszy smak, możesz zmieszać wódkę z wodą z tonikiem lub świeżym sokiem.
Aby pić czysty lub z lodem alkohol, trzeba mieć czyste szkło. Upewnij się też, że podajesz gościom kieliszek odpowiedniej wielkości, w zależności od rodzaju napoju. Upewnij się, że lód znajduje się w innym kieliszku i że masz świeże plasterki cytryny lub liście mięty, które goście mogą dodać do wódki, jeśli chcą uzyskać dodatkowy smak.
